近日北京新發地市場暴發的疫情又把全國人民的視線聚焦到了農貿市場，對于武漢和北京的疫情，兩次都指向了農貿市場，究竟是農貿市場蘊藏傳染源？還是農貿市場人流量大容易傳染？對于老百姓關心的食品安全問題到底怎么解決？

 

我們認為：加強農產品批發市場和農貿市場監管和檢測勢在必行，對農貿市場食品進行溯源體系建設勢在必行。

 

1. 檢測室建設勢在必行

 

農殘快檢室均配被農產品農殘快檢設施設備，包括：食品安全檢測儀、水浴鍋、料理機、檢測操作臺、清洗槽、檢測信息電子顯示屏以及相關的檢測試劑、冰箱等器材設備，并配備了經過專業培訓的檢測員專門負責檢測工作。農殘快檢室建立后，每天農貿市場可以對購進的所有食用農產品開展快速檢測外，消費者如果對所購買產品有疑問，也可以送至快檢室現場進行檢測。

 

 

 

2. 食品溯源體系建設勢在必行

 

當前我國對食品安全高度重視，農產品追溯是食品追溯中復雜和困難的部分，對于農產品來源的每個環節實時追溯查證，才能構建起百姓安心消費的環境。智慧農貿市場利用物聯網、互聯網、區塊鏈對接農產品基地、魚肉類養殖基地，形成集農產品種植與采摘、魚肉類的宰殺、分揀和加工，實現專業配送、冷鏈倉儲、智能管理為一體的生態產業鏈，實現打通農產品流通全產業鏈條，并且產品質量從農田、養殖基地到餐桌的全過程可溯源控制。同時通過溯源秤打印小票二維碼通過手機掃一掃可以獲得該銷售商品的來去追蹤。

 

3. 推廣智慧農貿

 

智慧農貿市場中每個攤位所出售的品種、價格、來源等各類食品信息清晰可見。將信息化手段運用在市場，利用觸摸屏進行交互式展示，實時查看市場經營數據、菜價數據、菜品進場數據等，還能對商戶線上打分，提升市場智慧化體驗。信息透明更利用增加消費者的信任。菜價透明、商戶信息透明、商戶信用、稱重信息公開，在這種市場經營戶和消費者完全可以建立信任感，消費者不在擔心稱重不足“鬼秤”，購物體驗好了形成良性循環，經營戶的銷售自然會提升。

 

 

4. 推薦使用智慧溯源電子秤

 

小小電子秤，暗藏“大文章”。統一采用了“智慧溯源秤”，可實時采集交易信息，并上傳到市場管理平臺。凱士電子在智能溯源秤上對接了上萬種商品數據庫和圖片，供商戶隨時調用，通過觸摸屏操作、圖片展示、稱重、交易顯示、收銀、會員、移動支付等智能系統的應用提供便捷的購物方式。并結合了農貿市場交易特性設置了抹角、抹分、湊整、改價、優惠等多種簡單、直接的交易方式，讓任何年齡段、文化層次的商戶都能便捷操作。

 

 

 

我們相信保障食品安全需要社會共治、人人參與，也是消費者容易采取的自我保護方式之一。只要從自身做起，切實做好食品安全管理，就能有效防止食物中毒和食源性疾病的發生。不論在當前還是疫情之后，食品安全和食品監管將更多的重視。


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